O Natto é um alimento básico probiótico- considerado superalimento e de uso tradicional no Japão há mais de um século, que nada mais é que a soja fermentada rica em proteínas e com baixo teor de caloria degustado no café da manhã. De aspecto pegajoso e com o odor caraterístico e poderoso, de sabor forte era uma fonte vital de nutrição no Japão feudal, é fermentada pela bactéria Bacillus subtilis produzindo a enzima natoquinase. O natto é um grande aliado da longevidade.Self Immunity Nattokinase – K2 [MK7] – fornece nutrientes semelhantes ao natto e auxilia na melhora do sistema imune e cardiovascular.
Fonte: Association of soy and fermented soy product intake with total and cause specific mortality: prospective cohort study,BMJ-2020;368 doi:https://doi.org/10.1136/bmj.m34,(Published 29/January/2020) BMJ,2020;368:m34
DICAS DA FARMACÊUTICA
Profa. Margarete Akemi Kishir – Farmacêutica pós-graduada em Homeopatia, Fitoterapia e Medicina Tradicional Chinesa.
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